Nämä on leivottu peruspikkuleipätaikinasta. Valmiiden pikkuleipien väliin tein täytteen tuorejuustosta ja suklaasta.

200 g voita
2 dl sokeria
1 muna
0,5 dl kermaa
2 tl vanilliinisokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vatkaten, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma. Anna taikinan jähmettyä kylmässä, voi hyvin valmistaa esim. edellisenä päivänä. Kauli taikina levyksi pieni osa kerrallaan. Ota muotilla pikkuleipiä ja nosta lastalla pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Väliin:
tummaa suklaata tai maitosuklaata
tuorejuustoa

Paloittele suklaa kulhoon ja sulata mikrossa vähän aikaa kerrallaan sekoitellen välissä. Varo polttamasta! Anna jäähtyä ja sekoita sekaan huoneenlämpöistä tuorejuustoa. Tein täytteen suhteessa 100 g suklaata + 100 g tuorejuustoa. Laita kahden pikkuleivän väliin täytettä. Päällimmäiset leivät voi koristella esim. tomusokerilla ja Meiran banaani-suklaaströsseleillä.