Siinä siis syy kiireisiin. Koulun, töiden ja muun hössötyksen ohella kipaisimme viime vkonloppuna (vihdoin:) naimisiin. Sain järjestettyä muutaman illan vapaata, jotta ehdimme siivota ja tehdä muutaman voileipäkakun. Läsnä pienissä häissämme oli molempien perhe ja läheiset ystävät. Tarjosimme kahvin kanssa kolmea erilaista voileipäkakkua ja täytekakkua. Nämä tarjottavat riittivät hyvin 18 hengelle ja muutama lapsi päälle :)

Tuttu kinkkuvoileipäkakku, joka tekee aina kauppansa. Tein kaikki voileipäkakut 3/4 määrällä ohjeista, kalaa/lihaa sisältävää täytettä kahteen kerrokseen ja toista yhteen.

Tämäkin tuttu kalavoileipäkakku, joka alunperin Hellapoliisin sivuilta.

Tässä Tex mex broilerivoileipäkakku, jonka tein ihan kokeilumielessä. Ohje on Pirkasta, vaihdoin guacamole-täytteeseen paprikan tilalle tomaattia, yhtä ruoka-rajoitteista varten :)

Kahvitarjoilun kruunasi aivan upea täytekakku jonka kukat oli sävytetty pukuuni. En ole kaksinen kakuntekijä ja kiirettä piti muutenkin, joten tilasin kakun tutulta ruokabloggaajalta, Kotileipuri Lilliltä. Kakku oli mielestäni niin hieno että melkein en raaskinut leikata koko kakkua! Kiitokset vielä Lillille!

Yöpalaksi olin tehnyt pari viikkoa aiemmin pakkaseen n. 30 kpl pieniä pitsoja. (tai ei ne niin pieniä olleet, mahtui paistumaan 4 kpl per pelti:) Täytteinä oli tonnikala-feta-aurinkokuivattu tomaatti, salami-aurajuusto-ananas ja pesto-broileri-vuohenjuusto.

Pieniä pitsoja olen tehnyt usein aiemminkin, esim. täällä. Laitan yleensä pohjataikinaan kaura-tai neljän viljan hiutaleita antamaan kuituja. Olen tosi tykästynyt tähän punainen pesto-broileri-vuohenjuusto yhdistelmään!