Kummitätini teki näitä pienemmän lapsen ristiäisiin., sitten tein myös tytön synttäreille. Tyttö sai lahjaksi myös keittokirjan, josta ohje löytyy. (Kotilieden suuri keittokirja). Nämä ovat tosi helppoja ja NIIIIN hyviä, vaikka en itse kookoksesta kauheasti välitä, mutta näitä katoaa monta parempiin suihin :) Ohje on gluteeniton.



2 munaa
2 dl sokeria
160-200 g kookoshiutaleita
50 g perunajauhoja (n. 3 rkl)
1/4 tl leivinjauhetta

Erota valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kiinteäksi marenkimassaksi. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää yhdistetyt kuivat aineet. Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita leivinpaperille, jätä hyvät välit, taikina leviää uunissa. Ohjeen mukaan paistetaan 180 asteessa n. 12 min, itse paistoin 8-10 min.