Äiti teki joskus tätä Juicen Leskisen "lempiruokaa". Maistui ihan samalta kuin silloin kotona vuosia vuosia sitten. Alkuperäisessä ohjeessa on enemmän valkosipulia, minusta tämä määrä riitti.



500-600 g porsaan sisäfilettä
öljyä paistamiseen
4 valkosipulinkynttä
2 prk tomaattipyrettä
2 prk kermaa tai ruokakermaa
mustapippuria, inkivääriä, currya ja kanelia
(1 tl sokeria makujen pyöristämiseen)

Leikkaa porsaanfileet n. sentin paksuisiksi viipaleiksi ja paista pannulla kahdessa erässä. Laita sivuun. Laita pannulle muut aineet ja lisää porsaanfileet, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua n. 20 min tai kunnes liha on kypsää ja kastike sopivan sakeaa.

Mausteita laitoin n. 0,5 tl mustapippuria, 1 tl currya ja inkivääriä ja kanelia reilun ripauksen.