Nämä "kuppikakut" syntyivät vähän näppituntumalla pikaisesti kahvin kanssa. Tein pienen taikinan, josta paistoin 6 kpl muffinssivuoissa, jotka laitoin vielä muffinssipellille. Jos siis haluat isomman satsin, tuplaa ohje ja tee 12 kpl.



Lopputuloksena tosi maitosuklaisia herkkuja :)

65 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl vaniljasokeria
0,5 tl leivinjauhetta
1,5 rkl kaakaojauhetta
0,5 dl maitoa, kermaa tai Creme Vanillaa
8 palaa Fazerin vaaleaa maitosuklaata

Rouhi suklaa. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna vatkaten. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja kääntele taikinaan vuorotellen maidon maidon kanssa. Älä vatkaa enää tässä vaiheessa. Kääntele sekaan myös suklaarouhe. Jaa taikina lusikalla 6 muffinssivuokaan ja paista 175 asteessa n. 18 minuuttia.

Kuorrutteen tein vaniljajogurtista ja tomusokerista. Lisäsin 2 rkl jogurttia tomusokeria kunnes sain sopivan tahnan. Yhtä hyvin kuorrutteen voi tehdä tuorejuustosta, voista ja tomusokerista (linkki).