Tämä ruoka syntyi kun kaapissa oli kerta kaikkiaan ei mitään. Kanaa ja perunasipulisekoitusta meillä on lähes aina pakkasessa ja ruokakerma kuuluu jääkaapin vakiovarustukseen. Hyvää oli silti, vaikka simppeliä.

Laita öljyttyyn vuokaan perunasipulisekoitusta ja emmental-raastetta. Mausta suolalla ja mustapippurilla, kaada päälle ruokakermaa. Laita uuniin 225 asteeseen reiluksi puoleksi tunniksi. Ota vuoka pois ja laita päälle kananrintafileita, minuuttifileitä tms. Kypsennä 200 asteessa vielä 20 min. Oman annoksen päälle silppusin aurinkokuivattua tomaattia.