Tyttäreni eskarin äitienpäiväkahveilla oli tarjolla tätä kakkua. Sain lahjaksi myös ihanan reseptikirjan, johon oli talletettu kakun ohje. Tosi helppo, ainekset vaan sekoitetaan ja uuniin paistumaan. Hyvää oli :) 

4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
200 g voita
1 dl appelsiinimarmeladia
1 prk kermaviiliä

Sekoita kuivat aineet. Sulata voi. Sekoita voisulaan marmeladi ja kermaviili. Yhdistä seos kuiviin aineisiin, nostele hyvin sekaisin mutta älä vatkaa. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (2 l) Paista 175 asteessa 45-50 min. (kakun kypsyyttä voi kokeilla tikulla, paistoin muistaakseni tuon 50 min.)