Valion vaniljarahka on aivan ihanaa, mutta en kerta kaikkiaan suostu maksamaan nelinkertaista hintaa siitä, että rahka on maustettu vaniljasokerilla. Päätin kehitellä oman vaniljaisen rahkaherkun oman kaapin aineksista ja syntyi varsin hyvä ja kevyt jälkkäri. Tämä ei ole ihan hirveän makeaa, joten makeutta voi säädellä omien makumieltymysten mukaan lisäämällä sokeria.

1 prk Flora Vanillaa
2 prk maitorahkaa (Ehrmann edullista, tätä myy mm. Prismat)
1 dl vaniljajogurttia
1 pss Blä Band vaniljastikejauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
1 l mansikoita

Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Vatkaa nopeasti sekaan rahka, jogurtti ja vaniljakastikejauhe. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla. Kaada tarjoiluastiaan. Viipaloi mansikat ja kaada päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa väh. puolisen tuntia.