600 g maustamattomia broilerinfileitä
Broilerimaustetta, mustapippuria
1 sipuli
1 punainen paprika
200 herkkusieniä
(1 pkt pekonia pieneksi silputtuna)
0,5 nippua silputtua basilikaa
4 dl ruokakermaa
1 rkl vaaleaa suurustetta tai vehnäjauhoja
1 kanaliemikuutio
150 Kuusamo-savujuustoa viipaleina
öljyä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Öljyä vuoka kevyesti. Leikkaa fileet pitkittäin paloiksi ja mausta broilerimausteella ja mustapippurilla. Huuhtele ja kuviaa sienet. Pilko sienet, sipuli ja paprika. Laita vuokaan vuorotellen broileria, vihanneksia ja savujuustoa ja ripottele väleihin basilikaa. (lisää pekoni) Murenna päälle kanaliemikuutio. Sekoita kermaan jauhot tai suuruste ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa n. 45 minuuttia ja tarjoa perunasoseen tai riisin kera.