Tässä ruisleivällä voita, salaattia, mozzarellaa, tomaattia, basilikan lehtiä, ripaus mustapippuria, loraus oliiviöljyä ja muutama tippa balsamiviinietikkaa.

Vaikka mozzarellaa saa ympäri vuoden, jotenkin tulee ostettua enemmän kesällä kun on seuraksi ihana kotimaisia tomaatteja. Ja mozzarella sopii tosi hyvin ruisleivän seuraksi!