Tämä ohje oli yhdessä vanhassa Kodin Kuvalehdessä, oli pakko kokeilla kun olivat niin hauskannäköisiä.



Broilerin rintafilettä tai ohutfileitä
kesäkurpitsaa
tomaattia
pestoa
juustoraastetta

Leikkaa fileet kolmeen osaan. Viipaloi kesäkurpitsat ja tomaatit, ripottele kesäkurpitsoille suolaa ja anna itkeä hetki. Pyyhkäise paperilla. Kasaa torneiksi uunivuokaan, alimmaiseksi kesäkurpitsaa, sitten kanaa jonka päälle tl pestoa ja päällimmäiseksi tomaattisiivu. Kiinnitä cocktail-tikuilla. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Tuo pesto on sitten ihana mauste!