Kuva ei kylläkään ole herkku, kun yömyöhään perjantaina tein perheelle ruokaa seuraavaksi päiväksi. Isompi tyttö kysyi, että olenko muka IHAN ITSE tehnyt tämän ruuan :) Oli siis hyvää :)



8-10 keskikokoista perunaa
1 sipuli
400-500 g:n palvikinkkupala
6 dl ruokakermaa
150-200 g emmental-juustoraastetta
suolaa, mustapippuria ja reilusti paprikajauhetta

Pilko perunat suikaleiksi ja sipuli pieneksi, sekoita. Pilko kinkku suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Lado voideltuun vuokaan vuorotellen peruna-sipulisekoitusta, kinkkua ja juustoraastetta, ripottele väleihin mausteita. Mustapippuria varovasti, paprikaa enemmän. Lisää päälle kerma ja ripottele juustoraastetta, paista 200 asteessa n. tunti.

Usein teen kiusausta pakaste-perunasipulisekoituksesta, mutta joskus oikeasta perunasta. En tiedä mitä lajiketta tämä peruna oli, mutta oli tosi makeaa ja hyvää perunaa! Kiusaukseen kuuluu minusta ehdottomasti runsaasti juustoraastetta :)